懐石を含むお店
京料理 山水（ホテルセントノーム京都） （さんすい）
ホテルセントノーム京都、「京料理 山水」では京料理をリーズナブルにお楽しみいただけます。
お手軽なお弁当から本格京会席まで、すべて手作り、本物の技と味をご堪能くださいませ。
北山杉をふんだんに使った落ち着いた店内で本格京料理をじっくりお楽しみください。
懐石 近又 （かいせき きんまた）
享保元年、近江屋又八がひらいた商人宿。典型的な京の町家のたたずまいを今に伝える「近又」
国の登録有形文化財に登録された明治の町家を今に残し、京ならではの鮮魚と京野菜を使い、伝統的な京懐石をお出ししております。
現在7代目、創業1801年。主人自ら包丁を握り、安心のできる京懐石を作っております。
主庭の飛び石には、今では手に入りにくくなった鞍馬の赤石を配し、鴨川の石をそばに置き川の上流と下流をあらわすなど、奥深い趣向を凝らしています。
