ばくまついしんかん
幕末維新館
魚や豆腐など新鮮かつヘルシーな厳選食材による和風創作料理
時代を動かした幕末の志士たちが、日本各地から京の都に集まり新たな時代を作ったように、幕末維新にゆかりある各地より日本が誇る選りすぐりの逸品を取り揃えて多くの方に感動して頂きたい。「幕末維新館」は、そのような想いから誕生しました。
「幕末維新館」のことなら・・・
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店内は、幕末に因んだ随所の名店謹製品から噂に聞こえた一品、さらには知る人ぞ知る良品まで、美味・美肌を探求した品々をご堪能頂ける物産販売スペース。
そして、魚や豆腐など新鮮かつヘルシーな厳選食材による和風創作料理で寛いで頂く飲食スペースを展開します。幕末風情に溢れる趣深い和空間にて、現在の日本が誇る匠たちの技と心意気にご心酔ください。
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おすすめ料理メニュー平均予算 昼:1,200円 夜:3,000円
ランチメニュー
- 龍馬弁当(デザート付)
- 1,600円
本日のおすすめ6品
(お造り・焼き魚・サラダ・だし巻き玉子・揚げ物など)
ごはん・汁物・漬け物・デザート
- 幕末まかない定食
- 780円
日替わりメイン1品・だし巻き玉子・ごはん・汁物・漬け物
造り
- お造り盛り合わせ(五種)
- 1,500円
- お造り盛り合わせ(三種)
- 900円
- あぶりかんぱちのカルパッチョ
- 850円
- 京赤地鶏タタキ(日向夏ポン酢か、しょうが醤油で)
- 800円
珍味
- クリームチーズの奈良粕漬け
- 650円
- 吉田屋さんの酒粕めんたいこ
- 600円
- 川島さんのとうふみそ漬け
- 550円
- 燻やさんのあぶりベーコンフランスパン添え
- 800円
- 酒盗 ~鰹の内臓の塩辛~
- 700円
- 船崎さんの〆鯖蒲鉾
- 650円
サラダ
- 川島さんのとうふサラダ
- 700円
- 半升さんの生湯葉サラダ(すだちジュレで)
- 750円
- 幕末 具だくさん サラダ
- 900円
とうふ
- 川島さんと半升さんの汲みとうふ 食べ比べ(丸中醤油・真生塩・梅ソースで)
- 850円
- 半升さんのおぼろとうふ
- 650円
湯葉
~京都・半升さんの湯葉~
- 湯葉さしみ
- 850円
- おぼろ湯葉
- 800円
- くみあげ湯葉の天ぷら
- 800円
- 引き上げ湯葉と白身のサラダ風梅肉ジュレ
- 880円
- 湯葉巻き ~エビ・チーズ・大葉~(真生塩で)
- 880円
おばんざい
- おばんざい盛り合わせ
- 850円
炭火焼
- 炭火焼セット
- 1,300円
■和牛サーロイン50g
■九州天然地魚 京野菜添え
(真生塩・ゴマだれで)
- 京赤地鶏のもも炭火焼(真生塩・ゆずこしょうで)
- 750円
- 六白黒豚バラの炭火焼
- 750円
炭火焼 鹿児島・玄海灘 直送の旬魚
- きびなごの干物
- 650円
- うるめ丸干し
- 780円
- 地あじ開き
- 700円
- さば黒糖みりん干し
- 750円
- さば開き
- 750円
- あじ黒糖みりん干し
- 500円
- 汐さば
- 550円
- 干物三種盛り
- 850円
揚げ物
- 志岐さんの揚げチーズ巻き(三本)
- 600円
- 志岐さんの揚げさつま巻き(三本)
- 600円
- 燻やさんの黒豚の揚げ餃子(五個)
- 600円
- 揚げ出しなすび
- 600円
- 鶏からポン酢
- 750円
- 油淋鶏 -ユーリンチ-
- 850円
- 天ぷら盛り合わせ
- 1,200円
- 京生麩の揚げ出し
- 650円
小鍋(一人前)
※お鍋には プラス 350円で雑炊セット
(ごはん・玉子・薬味)
- 六白黒豚 豆乳鍋
- 800円
- 六白黒豚 しゃぶしゃぶ
- 800円
- 維新鍋
- 900円
- 半升さんの湯葉しゃぶ
- 900円
- 豆乳フォンデュ
- 850円
- 鍋焼きラーメン 自家製チャーシュー
- 800円
蒸し物
- 燻やさんの黒豚シューマイ
- 750円
- 志岐さんのイカシューマイ
- 800円
- 幕末蒸し
- 900円
その他
- 京生麩田楽
- 650円
- だし巻玉子
- 750円
- 九条ネギ入りだし巻
- 780円
- 黒船巻
- 780円
幕末セット 3種類
各 2500円
お龍さんセット ~湯葉・豆腐料理~
付出し・刺身・豆乳鍋・ご飯・漬物
龍馬セット ~魚料理~
付出し・造り三種・焼物・ご飯・漬物
西郷さんセット ~黒豚料理~
付出し・白みそ黒豚角煮・黒豚しゃぶ・ご飯・漬物
お龍の小皿料理
- プチサラダ
- 380円
- めんたいオムレツ
- 350円
- チキンのサイコロステーキ
- 350円
- 自家製チャーシュー
- 450円
- 紅はるか大学芋
- 350円
ごはんもの
- 生湯葉 あんかけごはん
- 600円
- 生湯葉 温玉ごはん
- 650円
- 焼おにぎり 二ヶ
- 500円
- 焼おにぎり
- 二ヶ 500円
※二種類お選びください。(桑名藩・やよいさんのねぎみそ、薩摩藩・まるた屋さんのかつおみそ、じゃこシソ)
- 漬け物盛り合わせ
- 600円
デザート
- お取り寄せで話題の阿蘇天然アイス
- 500円
※二種類お選びください。
(マンゴー・トマト・チョコ生キャラメル・ミルク・抹茶・ベルギーチョコレート など)
※時期によって取り揃えが異なります。
- 鹿児島産さつま芋のアイス黒蜜添え
- 500円
- 自家製わらびもち
- 600円
| 住所 |
京都市下京区四条通小橋西入真町95 グルモンドビル1F |
| TEL |
075-253-1411 |
| アクセス |
阪急京都線「河原町」駅より徒歩1分
京阪電車「祇園四条」駅より徒歩3分
市営地下鉄烏丸線「烏丸四条」駅より徒歩10分 |
| 営業時間 |
■平日・土曜日
昼 11:30〜14:00
茶店 13:00〜17:00 (OS 16:40)
夜 17:30〜23:00 (OS 22:30)
■日・祭日
昼 11:00〜14:00
茶店 13:00〜16:30 (OS 16:10)
夜 17:00〜22:30 (OS 22:00) |
| 定休日 |
毎週月曜日(祝祭日の場合、翌日定休) |
| 平均予算 |
昼:1,200円 夜:3,000円 |
| URL |
http://www.bakumatsu-ishinkan.com/ |

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