和食
京料理 山水（ホテルセントノーム京都） （さんすい）
ホテルセントノーム京都、「京料理 山水」では京料理をリーズナブルにお楽しみいただけます。
お手軽なお弁当から本格京会席まで、すべて手作り、本物の技と味をご堪能くださいませ。
北山杉をふんだんに使った落ち着いた店内で本格京料理をじっくりお楽しみください。
Kyoto Style Kitchen あんぐり
大正時代の町家でほっこりと・・・。
モダンな町家ダイニングで、心尽くしの晩ごはん。
ほの暗い通り庭をぬけると、そこは、開放的な吹き抜けを持つ異空間。ぬくもりのある間接照明に、ライトアップされた坪庭と、光を最大限に演出します。
朝締めの京地鶏、もっちりとした生麩、新鮮な京ゆば・京野菜など、選りすぐりの地の食材が、表情豊かな器をまとって現れる。洋風のアレンジを加えた逸品から、定番メニューに至るまで幅広く取り揃えております。
ジャズからポップスまで、メリハリの効いたＢＧＭをバックに、大切な人とのひと時をお楽しみください。
ようしん
朝取りの美山・上賀茂の無農薬有機野菜を使った料理・・・
これが本当の京和食。ようしんがお届けします。
わざわざ行く価値ありの穴場の和食のお店。
旬の地野菜・丹波地鶏・丹波牛・美山湯葉・美山ひね鶏など、京の食材にこだわった料理は、絶品！
だしを取る水も亀岡の湧き水を使うこだわり。
ほかにも京都ならではの、おばんざい・生麩・豆腐・湯葉料理をはじめ、本格和食から創作料理までメニューは約80種。
寿し・割烹 すし岩
天然の魚と京都の伝統野菜にこだわりこの時代だからこそ、本物をお届けします。
日本料理の基本は四季の移ろいに有ると「すし岩」では考えています。ですから「すし岩」のすし・お料理の基本はその季節にしか食べることのできない旬の素材に徹底したこだわりを持つという事です。特に天然物の素材の味を壊すことなく素直に引き出し、お客様に届けて味わって頂くことによって、今の季節を感じて頂けなければと思っています。新しい感覚の日本料理を意識しても、決して、本来の日本料理基本は大切に守っていく事が、すし岩の食に対するこだわりです
京・旬野菜料理 直會 撰 （なおらい せん）
「旬彩香房」の字句に「おいしさを通じて、永いおつきあいを」と願う心が託されております。
京・千有余年、山紫水明の地で多くの人々の手でいつくしみ育まれてきた京野菜。
その自然の恵みに深く感謝し、四季折々妙味あるお料理、愉しいひとときを旬の菜膳「直會 撰」でおすごしください。うつりゆく自然の尊いいとなみ、旬の楽しさをお料理を通じていささかなりともお伝えすることができれば幸いです。
先斗町 有恒 （ありつね）
蒸し物専門店「先斗町 有恒」は料理、雰囲気とも京都ならではのお店。
全国的も珍しい和食の蒸し物専門店である、カウンター10席の上質なお店。
単品メニューとコース料理を御用意して深夜迄営業しております。
お飲み物は店主おすすめの日本酒をはじめ、お客様の好みに合わせて色々とございます。
カウンター越しの大きなせいろの湯気や、店主との楽しい会話も京都の旨みを更に盛上げます。ありそうでなかったこんな素敵なお店。先斗町でひとつ馴染みのお店ができました。
先斗町 きろく
京都、先斗町での旬の食材のお料理で時を忘れて至福のひとときを
四季折々の京料理をはじめ、居酒屋メニューまで一度に堪能できます。京野菜は、京都太秦などの有機野菜を使用しており、安全で尚かつおいしく素材の旨みが味わえます。歩き疲れた体を美味しい料理で癒してみては。
京割烹 御幸町つばき
京割烹御幸町つばきでございます。産地直送の天然鮮魚や朝採りの美山町有機野菜、全国各地からの厳選されたブランド素材など、生産地を訪ねながら安心できる食材を吟味しております。旬の幸を生かしたコースや日替りのおすすめ料理のほか、食通も納得のひとしなの数々。洗練された季節の味わいをご堪能ください。
わら家
炭火焼きと海鮮料理を京都スタイルで楽しんで頂けるお店です。
新鮮な魚介類や丹波・上賀茂の朝取り地野菜など地の食材を懐石料理出身の料理長が素材の旨さを引き出し、創意工夫したお料理をお出ししております。
割烹 こう一
江戸前鮨と京料理が楽しめる京都人御用達の割烹「こう一」が先斗町のど真ん中に新規オープン
カウンター席14席に掘りごたつお座敷や個室カウンターを設け、四季折々の江戸前鮨と京料理を落ち着いた空間でお楽しみいただけます。お昼の営業もスタートいたしました。季節の食材を使ったランチをお楽しみ下さい。
酒菜 栩栩膳 （くくぜん）
祗園花見小路のすぐ近くで、京の旬の味を肩肘張らずに楽しむ。
お店の名前の由来は中国の漢文から。「ひらひら、ふわふわと飛ぶ様、自由で愉快な様」という意味があり、お客様に愉快にゆっくりと楽しんで頂き、自由に羽を広げてゆっくりして頂きたいという思いが込められています。
先斗町 魯ビン
築150年の京町家で四季折々のお味と、山紫水明の京風情を満喫する。
先斗町歌舞練場からすぐの2番路地の奥。京町家の情緒を残した趣のある店内で、お豆腐やゆばを使った京都ならではの料理が愉しめる。旬の食材やおばんざいなど親しみ溢れる料理とお酒の数々が京の夜を演出。
ツキトカゲ
京町家で地鶏と京野菜を・・・・・
京都御所の南に佇む京町家。小さな門をくぐり抜け、前庭を眺めながら店内へ。 大きな窓から見える景色はまさしく癒しの空間。炭火で焼いた地鶏料理や 京野菜を落ち着いた店内でごゆっくりお楽しみください 。
京うどんとおつけもの とり山 卯吉
のどかな山里の風景が広がる京都洛北、大原。
千有余年前から天台宗修行の地として信仰を集めているこの地で時を忘れ、美しい庭を静かに眺める。めぐる四季折々の自然を感じ、心にもゆったりとした風が吹く。
たおやかで上品な京うどんと、京都北山の里で受継がれる手技・手づくりのお漬物に舌鼓を打ちながら。
創作膳 陣屋 （そうさくぜん じんや）
京都 北山、おしゃれに創作和食
落ち着きのある素材の質感を活かした内装に、明るさをおさえた暖かみのある照明。おしゃれなJazzが流れる大人の雰囲気の漂う店内で、味はもちろん素材にこだわった創作和食料理をお楽しみ下さい。
ぎおん 亀厘
新鮮な魚介類の美味しさを満喫。町家で味わう絶品料理の数々。
築80年の町家を改装した居心地抜群の店内。敦賀から直送される新鮮な魚介類と旬の京野菜を素材の旨さが引き立つように、「お造り」「焼き」「煮物」といったシンプルな料理で提供しています。
和みDiningゆず家
絶妙な空間にも酔いながら、京の技と食材を堪能
京情緒溢れる石畳の長いエントランスや坪庭・池の眺めが店内から楽しめる贅沢な空間。
心地よい雰囲気の中で京懐石出身の板前が作る和風創作。旬の素材を楽しめるよう季節ごとにメニューを入れ替える他、月替りコース・おすすめ料理など、旬の味を大切にしております。またドリンクのお料理と同じく季節限定オリジナルドリンクも豊富に揃えております。京風情佇む「ゆず家」をご堪能下さい。
すい月 先斗町店
「京都」を満喫する。情緒たっぷりの先斗町で。。。目印は玄関のお月さん。
先斗町の本格京料理店。落ち着いた雰囲気で京の夜を楽しむ。こだわり素材のお料理、豊富な焼酎、日本酒はもちろんのこと、カクテルの種類が相当揃っている。鴨川の水音と、その向うに見える夜景は、京都風情漂う最高のロケーションです。
清水家 Rakuchin
京都ならではの町家の雰囲気を味わいながら、こだわりの料理を楽しむ。
築120年の町家を改装した雰囲気抜群の空間で、素材にこだわる料理を 楽しむ。弾む会話は、ついつい時間を忘れさせるほどに。京都を満喫できる こと間違いなし。メニューは豊富で価格は良心的。
にくの匠 三芳 （にくのたくみ みよし）
八坂神社（京都・祇園）の近くで落ち着いた雰囲気でいただける極上和牛懐石。
祇園の落ち着いた雰囲気のなかにお店があり極上和牛の懐石料理、リクエストでアラカルトメニューにも対応。観光の方など、そして接待・デートなどにも使えるお店です。
炭火焼と銀シャリ 串まんま （すみびやきとぎんしゃり くしまんま）
歴史を感じる・・・京の坪庭
都会で小さな輝きを放つ京の坪庭。
坪庭と云われるように周囲を囲まれた小さな庭であってもさまざまな歴史が刻み込まれています。
当店は幕末～明治維新の画家 望月玉泉の屋敷跡です。
京の回転すし 廻鮮えきびる市場
味が香ります。
季節の旬を活かした寿司から、創作一品料理まで盛りだくさんご用意しております。
三木半
河原町三条からすぐの三木半旅館。趣深い庭園に囲まれ、典雅な佇まいの旅館です。
旬の素材を盛り込み盛り付けも美しい『京懐石』は好評で、季節の移ろいを味わえます。お食事・宴会には、2名～ 150名様まで嬉しい『完全個室』をご用意！！
★ご予算・料理内容など応相談。気軽にお問い合わせ下さい。
季節料理 祇園いし田
おなじ季節を感じていたい。
いちばん大切にしているのは、やっぱり季節。
市場で食材を見て、「あ、春がきた」「夏がきた」「秋がきた」「冬がきた」
といち早く感じたその感動を、料理で表現したい。
味つけはあなたの顔を見てから。
はじめのひとくちは控えめに、お椀を置くころにはスッと前に出てくるような味わいを心がける。
それはあなたと私の、心と心がかわす見えない会話。
気心しれたどうしのコミュニケーション
それが「いし田」の隠し味。
京の寿司店 呑太呂 （のんたろー）
京都祇園 京の寿司店 呑太呂。
京の街は四季を敏感につげます。
春は八坂神社（円山公園）の枝垂桜に始まり都をどりと葵祭りで初夏を迎え、夏は祇園祭に始まり、五山の送り火（大文字）で秋を迎えます。そして華やかな時代祭りで古都は晩秋となり、冬を迎えます。
この壮大なドラマを守り育ててきた京の町衆のエネルギー、京の寿司店呑太呂はその心を受け継ぎ活力にあふれて、千年の都京都の発展のために全力を尽くしてまいります。
呑太呂はこの地で、50年以上寿司の伝統を守り続けて現代に生かしております。
味彩工房 いはら田 （いはらだ）
朝に水揚げされた天然魚貝を毎日空輸にて直送。
海の幸をふんだんに使った京割烹を充分にご堪能下さいませ。当店へ来て頂ければ、魚という物へのイメージがきっと変わる事でしょう。
５月〜１０月まではハモ料理(ハモしゃぶ等)
１１月〜４月までは丸鍋（スッポン小鍋)等も当店自慢の逸品です。
京都和食店 京都北山樂食ざっぷ
厳選された新鮮な魚介類や、
ヘルシーな名物手作り豆腐、
信楽大鍋のコラーゲンたっぷりおでん、
自家製すり身の熱々あげた天、
せいろ蒸しなど
地元の京野菜をふんだんに使って、
心温まるこだわりの味をお試し下さい。
日本酒や焼酎、ワインなど取り揃えてお待ち申し上げております。
幕末維新館 （ばくまついしんかん）
魚や豆腐など新鮮かつヘルシーな厳選食材による和風創作料理
時代を動かした幕末の志士たちが、日本各地から京の都に集まり新たな時代を作ったように、幕末維新にゆかりある各地より日本が誇る選りすぐりの逸品を取り揃えて多くの方に感動して頂きたい。「幕末維新館」は、そのような想いから誕生しました。
酒菜 ひと汐 （さかな ひとしお）
料理にこだわるのはあたりまえ。
素材の持ち味を引き出すため、
できるだけ手を加えず
お召し上がりいただいています。
また『料理』と『器』に気を配り目でも
お楽しみいただけるよう心がけています。
蕪屋
毎月変わる11品の創作会席コース（3,990円税込）が大人気。
祗園花見小路の路地裏にひっそりとたたずむ。落ち着いた雰囲気で 京の贅沢にふれる・・・。うまさと旬にこだわった産地直送鮮幸創作料理。 味自慢の蕪屋名物おばんざいや季節に合わせた地酒や焼酎が楽しめる。
嵐山温泉 渡月亭 （あらしやまおんせん とげつてい）
天下の名勝嵐山。大堰川の清流にかかる渡月橋南詰にある渡月亭は創業百年の老舗料理旅館。
史跡とロマンの散歩道『嵯峨野散策』に最適。艶やかに咲き誇る春の桜。
若葉青葉の緑したたる新緑、夏は川辺の涼風に身を任せ、錦織りなす紅葉に胸を焦がす秋。
朝夕の静寂と自然が奏でる風情は千年の時を変えることなく訪れる人の心をなごませてくれます。
館内は随処に北山丸太を配し、琴の音色やお香のかおりが、京情緒をかもしだしています。
もみぢ家
「京都高雄 もみぢ家」は、京都洛中から北西にのびる周山街道（国道162号線）沿い、高雄山の入口にある宿。高雄はこの北につづく槙尾、栂尾とともに紅葉の名所です。
とりわけ高雄山の山腹にある古刹神護寺地蔵院の境内から見下ろす秋の錦雲峡の景観は、雄大なことで知られています。
もみぢ家の創業は明治四十年。江戸時代から山林業で、北山杉を中心に造林していた山本家は、代々神護寺、高山寺の信徒総代をしており、それまでにも参拝者を泊めたり料理を出したりして神護寺の参拝客をもてなしていたことにはじまります。
ごはんや
季節感たっぷりで気軽に楽しめる、旬な、粋な居酒屋。
今話題の京都三条通り沿いの地下にあるお店。親しみ溢れるその名も「ごはんや」。こだわりの素材で作られるお料理の数々。お好みのお酒に合わせて存分にご堪能ください。種類も豊富、きっと満足な時間が過ごせること間違いない！
割烹 はも料理 三源庵 （かっぽう はもりょうり さんげんあん）
京都 東寺弘法大師様の近く、南区に割烹はも料理 三源庵は位置します。
京のおばんざいから酒肴、京懐石まで。京野菜をはじめ天然の魚、全国各地の旬の素材にこだわり、
繊細で目でも楽しむ仕出し弁当、幕の内弁当、季節料理、ゆば料理をお作り致しております。
御料理に合う地酒、焼酎を多数揃える鱧（はも）専門店でもあります。
お祝いの席、法事の席にまた京都観光の思い出に京の味をお楽しみください。
炭火串焼き 串くら本店
築百年を越える町家の佇まいはそのままに・・・素敵にリニューアルオープン致しました。
串くらでは、大山の麓の自然豊かな環境の中でのびのびと育った「都どり大山」を使用。地鶏の美味しさにこだわり、串焼き料理に磨きをかけたのはもちろん、卵は「広島県向原農園」のコクのある美味しい自然卵、ごはんは「福井県小浜産コシヒカリ」の炊き立てを。
『ほんまにうまいもん』をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。
京都ダイニング 市場小路寺町店
鴨川のように水が流れるエントランスや、川床をイメージした掘りごたつ席。落ちついた雰囲気の30名様個室『組座』など京の町並みを再現した非日常的な空間は観光の方のみならず大人のコンパやデート、会社関係の宴会もきっと満足していただけます。
ツキトカゲ 新町店 （つきとかげ しんまちてん）
明治時代の家屋でしっとりお酒と揚げたての天ぷらを味わう・・・
三条通新町を上る東側、、、街中にたたずむ大人な雰囲気は、これまでになかった天ぷらをつまみながらお酒を飲むスタイル。
一品一品お好きなものをご注文ください。
目の前で、アツアツの揚げたてが味わえます。
気の合う仲間とカウンターでも良し、ファミリーや宴会ならテーブルやお座敷でもご利用いただけます。
ともんち
京都の大人が集う くつろぎの空間
沢山の焼酎と味わう旬の素材 味覚
四条を少し入ったところ
地元・京都の人に愛される 隠れ場的な焼酎和食居酒屋。
京都で活躍する板前や料理人も忍んで訪れる
日本全国から、素材 お酒と よいものだけを取り揃え自慢の創作和食料理と70種以上の焼酎。
もつ鍋 新亀
新亀 四つのこだわり
一、長野和牛のホルモン使用
一、青森の福地ホワイトにんにく使用
一、味噌は京都の西京味噌使用
一、お刺身は昆布〆で味わい深く
丁子屋 Tyoujiya （ちょうじや）
京都のにぎやかな烏丸御池から100ｍ東の御池高倉「ホテルギンモンド京都」の階段を地下に降りると国籍を超えた静かな異空間。そこに丁子屋がございます。
祇園・先斗町で花板を務めた料理長による、割烹と居酒屋の中間点の新しいスタイルを提供しております。
